基本情况：位于创新中心楼203，面积42平方米。

负 责  人：段玉敏

承担课程：质构分析实验和仪器设备分析实验

实验题目：1、面包味觉和质构分析

                      2、液相设备结构及使用方法

仪器设备：液相色谱仪、气象色谱仪、油脂氧化仪、质构仪、蛋白纯化装置、示差仪等

危险风险源：钢瓶

应急措施：安全固定、疏散

授课时间：无

授课对象：无